清蒸鳗鱼的家常做法 ？清蒸鳗鱼的家常做法q

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本文目录

1. 清蒸鳗鱼的蒸鳗做法做法
2. 清蒸黄鳗鱼的家常做法
3. 清蒸风鳗鱼正宗做法

清蒸鳗鱼的做法

主料：活鳗鱼500克  。2 、家常配料 ：水发冬菇、清蒸肥肉片、鳗鱼海米、法清葱段、蒸鳗做法姜片 、家常醋、胡椒面、味精、料酒 、精盐、白糖各适量
。

3、将活鱼宰净 ，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接
，不全切断 。

4 、将鳗鱼放盘内  ，放入调料，将肥肉片、香菇、海米 、葱
、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。

5 、鱼蒸好后，拣出葱、姜
、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉

清蒸黄鳗鱼的家常做法

用料

料酒适量，鳗一只2斤，姜适量，生抽适量 ，糖适量，豆豉适量 ，淀粉水适量 ，葱蒜适量

做法步骤

步骤1

葱姜蒜切碎，放热油里小火炒香，加入豆豉炒香
，加入生抽，少量料酒，少量醋，导入少量水煮开
，加入淀粉水 。

步骤2

煮好的汁水导入鳗鱼里  ，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸12分钟
，闷3-5分钟即可。

清蒸风鳗鱼正宗做法

清蒸风鳗鱼的正宗做法介绍：

原料：风鳗2段姜片4片料酒适量（可放可不放）香菜适量

调味汁：生抽适量醋适量姜蒜各适量

做法：1风鳗取出切成段略微冲洗一下

2放入盆中，放入姜片，淋入适量料酒

3上锅蒸20分钟

4风鳗皮起泡后取出

5趁热撕成小块状
。

6放入香菜点缀 。

文章分享结束，清蒸鳗鱼的家常做法和清蒸鳗鱼的家常做法q的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！

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